Cap de Creus Dry gin

Productor: Quevall

Ginebra destil·lada de forma artesanal amb alambí de coure tradicional.

El procés comença amb la maceració del ginebró, el coriandre, la maria Lluïsa i les altres herbes aromàtiques de l'entorn.

Després d'una curta maceració dins de l'alambí és destil·la en un procés molt lent que dura 14 hores amb la finalitat d'extreure al màxim les aromes de les herbes. La ginebra surt de l'alambí a 87% vol i es rebaixa amb aigua fins al 40% vol.

El procés d'elaboració segueix el mètode London Dry Gin.

Graduació: 40%

Volum: 70 cl.