Joncaria Muscat

Joncaria Muscat

Productor: Celler Pere Guardiola

Denominació: Empordà

Varietats: 100% Mosacatel d'Alexandria

Característiques: Tast: color groc palla amb reflexos daurats, net i brillant. Aroma potent i brillant, fruites exòtiques i cítrics. Matisos de fusta nova amb acusat caràcter varietal. Excel·lent harmonia de fruita, fusta i aromes de criança. Enboca és equilibrat i saborós, gras i amb cos. Intens aroma nasal i gust persistent, llarg i agradable.

Elaboració: Verema manual, curta maceració, sagnat del most flor, lenta fermentació a 15-16º, en botes Allier, criança posterior sobre lies.

Grau d'alcohol: 14%

Maridatge: Salaons de peix