Kripta

Kripta

Denominació: Cava Penedès

Productor: Agustí Torelló

Denominació: Cava. El terme Cava prové de la paraula emprada per designar les coves on s'elabora tradicionalment

Varietats: Macabeu, Parellada i Xarel·lo

Característiques: Color pàl·lid brillant. En nas de bona intensitat, expressiva, amb molta profunditat, posseeix un atractiu caràcter floral (flors blanques), també hi ha algunes notes de llevats, una mica de pastisseria i notes de poma madura. És fresc i atractiu. En boca té bon atac, cremós, amb acidesa correcta i notable prolongació. Molt bona estructura i notable elegància.

Graduació: 12% vol.

Elaboració: ha estat elaborat a partir del most flor, amb una lleugera maceració del raïm 100% Pinot Noir, de la vinya cultivat a la finca Feixa 1, de la seva propietat d'Espiells. Envellit durant un mínim de 4 anys en ampolla

Maridatge: Ideal per acompanyar qualsevol tipus de menjar: peixos amb salses, carns i formatges curats.