Geum

Geum

Productor: Boscos catalans S.L.

Denominació: Empordà

Varietats: Merlot

Característiques: Amb raïm 100% Merlot es realitza una fermentació a temperatura controlada amb remenades i remuntats diaris. Després de 15 de maceració el vins es transvasa a bótes bordeleses de roure francès i hongarès on restarà durant 6 mesos.

Grau d'alcohol: 13,5%

Maridatge: Pasta, guisats, bolets, formatges fumats.

Consumir sempre a la temperatura apropiada, entre els 15 º i 16 º

Elaboració: Vermell picota amb rivet violaci. Aromes de fruites vermelles i negres molt madurs en harmonia amb les aromes terciaris de mina de llapis i cuir. Boca àmplia i carnosa, amb tanins ferms i rodons.