Masia Carreras negre

Masia Carreras negre

Celler Martí Fabra

Denominació: "Empordà-Costa Brava"

Varietats: Raïm Garnatxa, Carinyena, Ull de llebre, Cabernet Sauvignon i Syrah.

Característiques: 18 mesos en bota de roure francès.

El vi presenta un color brillant i vora granat. El seu aroma ofereix un caràcter càlid, fruita, confitada, xocolata. En boca és saborós, potent i concentrat.

Grau d'alcohol: 14,8º a servir a 16º

Maridatge: Xai a la graella, caça, porc senglar.

Elaboració: Majoritàriament amb les varietats tradicionals de la regió, vinyes de molt baixa producció d'edats 50 i 80 anys. Tots els raïms han estat rigorosament seleccionats a les vinyes de la seva propietat. La diversitat de les varietats justament amb la perfecta integració en el singular sòl i microclima, fan un elegant i gustós vi. L'elaboració es realitza amb modernes maquinàries però seguint la tradició. S'ha de  destacar que es troba sobre sòls pissarrosos.