Oli Formentals

Oli Formentals

Producte: Oli d'oliva extra-verge d'alta qualitat.
Origen: Cooperativa d'Espolla.
Denominació: L'oli Formentals la seva denominació d'origen és protegida pel Consell regulador (d'origen de l'Empordà).
Varietats: S'obté d'olives exclusivament de la zona d'oliveres centenàries, de dues varietats: argudell i corivell que juntament amb la tramuntana donen a l'oli de Formentals un caràcter diferenciador.
Descripció: L'oli resultant té un aspecte marcadament dens amb una aroma afruitat intens i un color groc verdós. El seu grau màxim d'acidesa és de 0,2º.
Elaboració: Les olives seleccionades es molen el mateix dia de la collita utilitzant els mitjans més moderns que permeten obtenir l'oli Formentals en primera premsada i en fred (25º), respectant al màxim les seves característiques organolèptiques.
Volum net: ampolles de 75cl.
Conservació: Conservar l'ampolla de Formentals tancada, en un lloc fresc i protegit de la llum natural directa.

Excel·lent l'oli d'Formentals per degustar una bona amanida o el pa amb tomàquet, menjar típic de l'Empordà.