Numanthia

Numanthia negre

Productor: Bodegues Numanthia

Denominació: Toro

Varietats: Tinta de toro

Característiques: Aroma de bona intensitat, amb grans tocs fruiters (prunes amb nabius) i bona maduresa, tofee, xocolata, sensacions minerals (grafit), tocs florals (roses seques) i un fons de muntanya baixa i fusta torrada.

Numància en boca mostra bona estructura, bona acidesa, intensitat de sabors i potència, i un final encara una mica tànic. Millorarà encara amb un temps d'ampolla.

Graduació alcohòlica: 14,5%

Maridatge: Caça major, carns vermelles, rostits i formatges curats.

Elaboració: 18 mesos en bóta bordelesa, nova de roure francès.

Servir a 16 º