Citadelle

Gin Citadelle

Productor: Cognac Ferrand

Procedencia: Francia

Ingredientes: enebro, sal, violetas y anís estrellado de Francia; corteza de limón y almendras de España; cardamomo y nuez moscada de la India; cilantro de Marruecos; piel de naranja de México; regaliz de China; canela de Sri Lanka; flor de canela de Indochina; comino de Alemania; lirios de Italia, e hinojo del Mediterráneo, entre otros.

Características: un sabor único, complejo pero muy bien equilibrado, resultando muy suave al paladar.

Elaboración resulta de la destilación de una base de agua y trigo en un alambique tradicional de cobre similar a los empleados en su tiempo por Carpeau y Stival. El proceso comprende una primera triple destilación de la que se obtiene un alcohol neutro muy puro al cual se le incorporan las 19 especias en crudo para que mantengan todo su frescor. Finalmente se realiza una cuarta y definitiva destilación de la que se aprovecha sólo el corte central.

Como tomarla?: especial para crear refrescos combinados, así como deliciosos cocktails clásicos y contemporáneos. Es la base de los mejores Gin & Tonic del mundo