Cynar

Productor: DCMS.p.A.

Zona: Italia

Categoría: Aperitivo

Características: El Cynar es un licor de aperitivo amargo italiano hecho de 13 hierbas y planta, predominando inusualmente la alcachofa (Cynara scolymus), de la que la bebida toma su nombre. El Cynar es de color marrón oscuro, tiene un sabor agridulce.

Preparación: El Cynar puede tomarse como aperitivo (generalmente con hielo) o como cóctel (mezclado con gaseosa y una rodaja de limón o naranja, o con cola, tónica o refresco de limón amargo). Los europeos lo mezclan a menudo con zumo de naranja. Debido a su contenido en alcachofa, el Cynar también se considera un digestivo.

En Buenos Aires Argentina los Bartender toman el Cynar en varios cócteles de los cuales los mas famosos son "El Julepe de Cynar" que casi es un cóctel de culto también llamado Mojito de Cynar o Cynar Julep y la Caipichofa un variante de la famosa caipirinha con cynar y soda.

Volumen neto:.1,00 l.