Bloody Mary de Fresa

Antes de iniciar su preparación, conviene escarchar el borde del vaso con sal gorda mojada en lima.
Se puede decorar con una rodaja de lima, pepinillos en vinagre, gamba, apio u otras verduras.
Se prepara siempre en vaso mezclador, no en coctelera. Se remueve suavemente con cucharilla, sin agitar. Se sirve en vaso collins

Ingredientes:

• 25 gr. fresas
• 75 gr. zumo de tomate
• 15 ml. zumo de limón
• 40 ml. vodka
• 1 chorrito de salsa inglesa (no es imprescindible)
• 2 gotitas de tabasco
• Sal
• Pimienta negra, mejor recién molida
• Cubitos de hielo

Preparación:

Lavamos las fresas y le quitamos la parte de arriba, batiéndolas para conseguir un batido con las mismas, el cual mezclamos con la salsa de tomate.

En un vaso grande echamos bastantes cubitos de hielo, y sobre ellos echamos el vodka, el zumo de limón, la salsa Worcestershire, el tabasco, la sal y la pimienta, y removemos bien para que se mezcle todo.

Finalmente rellenamos el vaso con la mezcla de salsa de tomate y las fresas batidas.