Licor de Almendras
Ingredientes:
1/2 kg. almendras molidas
1 litro de orujo blanco o alcohol 50º https://www.casaribas.com/es/bebidas-y-licores/alcool-poor-fruits-50
1 1/2 litro almíbar (agua y azúcar)
Preparación:
Colocar las almendras a macerar en el orujo entre 15-20 días.
Pasado este tiempo colar con un colador de tela y agregar el almíbar (hacer un almíbar con el azúcar y el agua y dejarlo enfriar).
Mezclar bien con una cuchara de madera.
Filtrar de nuevo el preparado para obtener así el liquido mas limpio.
Embotellar, cerrar muy bien y dejar estacionado como mínimo seis meses, cuanto más estacionado mejor.