Apostoles Palo cortado

Apostoles Palo cortado muy viejo (30 años)

Productor: Gonzalex Byass

Denominación: Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

Variedades: Palomino fino y un pequeño porcentaje de Pedro Ximénez

Características: Color ámbar. Aromas a frutos concentrados, mezclados con roble viejo y notas de caramelo. Potente, sabroso, persistente. Ligero dulzor.

Elaboración: Crianza por el sistema de criaderas y soleras en botas de roble americano de 550 litros. Después de la fermentación y fortificación, cada vino envejece en soleras independientes (Palo Cortado y Pedro Ximénez), donde maduran antes de ser mezclados. Después pasan a la solera de Apóstoles, donde el vino permanecerá hasta superar los 30 años de edad

Grado de alcohol: 20,00%

Tomar a una tempreratura 15º a 16º

Maridaje: Patés, quesos y carnes rojas.

Servir a temperatura ambiente

Volumen neto:.0,75 cl.