Moscatel Ochoa
Productor: Bodegas Ochoa –Olite-Navarra
Denominación: Navarra
Variedades: uvas de vendimia tardía de la variedad moscatel de grano menudo.
Características: Brillante color amarillo dorado. Gran complejidad aromática; Aromas potentes y frescos, notas tostadas, de pasas de la variedad moscatel de Grano Menudo. En boca es sedoso, equilibrado y de gran frescor que potencia su enorme frutosidad, la cual se prolonga en un alegre y largo postgusto. Se aprecian ciertas notas de uva sobremadura que incrementan la diversidad de aromas tanto en nariz como en boca.
Elaboración: Tras un despalillado para eliminar los raspones y un pequeño estrujado, la uva pasa a una prensa neumática donde se extrae solo el mosto flor, que después de la fermentación a baja temperatura y su posterior parada con frío se convertirá en Ochoa Vino Blanco Dulce de Moscatel.
Maridaje: Aperitivos (foie), postres con frutas, queso de Cabrales.
Servir a temperatura entre 8-10ºC
Grado de alcohol: 12,5%
Volumen neto:.0,50 cl.
JoomShopping Download & Support