5 finques

5 fincas de Perelada

Productor: Castillo de Perelada

Denominación: Empordá-Costa Brava

Variedades: Merlot (40%), Garnatxa (20%), Cabernet Sauvignon (15%), Syrah (15%), Tempranillo (5%), Cabernet Franc (5%).

Características: Diecinueve meses en barricas bordelesas, 50% de roble americano de tipo fino. Color rojo cereza de menisco granatoso. Aroma intenso, potente y envolvente, con recuerdos de fruta madura, notas torrefactas y especias. Tiene volumen en boca. Es carnoso, estructurado y balsámico. La acidez es muy fresca y los taninos son muy sedosos. Es un vino equilibrado, cremoso, con buen paso de boca y un largo postgusto. 0% de roble francés Allier. Resto en botella.

Elaboración: Vinificación en tinto, maceración larga, fermentación controlada a 25ºC.

Grado de alcohol: 14,1%

Maridaje: Con carne roja

Consumir siempre a la temperatura apropiada, entre los 15º y 16º

Volumen neto:.0,75 cl.

Es aconsejable decantarlo como mínimo una o dos horas antes de degustarlo.