Joncaria Muscat

Joncaria Muscat

Productor: Celler Pere Guardiola

Denominación: D.O. Empordà

Variedades: 100% Mosacatel de Alejandría

Características: Cata: color amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante. Aroma potente y brillante, frutas exóticas y cítricos. Matices de madera nueva con acusado carácter varietal. Excelente armonía de fruta, madera y aromas de crianza. Enboca es equilibrado y sabroso, graso y con cuerpo. Intenso aroma nasal y gusto persistente, largo y agradable.

Grado de alcohol: 14º

Maridaje: Salazones de pescado

Elaboración: Vendimia manual, corta maceración, sangrado del mosto flor, lenta fermentación a 15-16º, en botas allier, crianza posterior sobre lías.

Volumen neto:.0,75cl.

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