Finca Malaveïna

Finca Malaveïna

Productor: Bodegas el Castillo de Perelada

Denominación: Empordà-Costa Brava

Variedades: Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (30%), Syrah (10%),
Garnatxa Tinta (10%).

Características: Color rojo cereza intenso. Aroma profundo, a fruta madura, con un fondo de notas especiadas. En boca es redondo, carnoso, estructurado y balsámico. La acidez es muy fresca y los taninos son muy maduros. Tiene un excelente equilibrio, con un buen paso de boca y largo postgusto. Es un vino con una marcada personalidad de la finca de la cual procede y tiene un gran potencial de envejecimiento.

Grado de alcohol: 14,70 %

Maridaje: Con todo tipo de carnes y quesos.

Se aconseja tomar a temperatura de 16% aproximadamente.

Elaboración: Uva seleccionada y recogida a mano. Vinificación en tinto, maceración larga y fermentación a temperatura controlada de 25ºC.
Crianza: Dieciséis meses en barrica bordelesa nueva de roble francés Allier, resto en botella.

Volumen neto: 0,75 cl.